天津啤酒屋日产1000升的精酿原浆啤酒设备

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    河北史密力维环保科技有限公司

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    啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。

    由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。

    发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀 jun设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存更长时间。

    除了提供啤酒设备,史密力维啤酒设备厂家还提供啤酒设备安装调试和售后服务,酒种的酿造配方及工艺,酿酒师的培训,旧设备扩产升级服务等。

    整套啤酒设备的主体部分糖化系统,发酵系统,冰水罐等双层保温罐体部件,阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的鲜美口感、卫生指标,同时也大大延长了设备的有效使用年限。

     

    啤酒的主要生产过程是: 

    糖化——发酵——储酒——过滤——包装。

    糖化的作用解释起来比较复杂,外行理解不了,简单点说就是把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁,并添加酒花。

    发酵就是让酵母利用麦汁中的糖类进行无氧发酵,产生酒精和二氧化碳,还有各种风味物质,把麦汁变成啤酒。

    发酵完成后的啤酒通常还要再低温储存一段时间才进行下一步。

    过滤就是把发酵完成后的啤酒中的固体物质(主要是酵母)过滤除去,让啤酒清亮 。

    包装就是把过滤好的啤酒包装成成品并杀jun。

    全套酿造啤酒设备通常包括以下几个部分:

    1. 磨粉系统:包括磨粉机、输送管道等,用于将麦芽等原料磨成粉末。

    2. 酿造系统:包括酿造罐、发酵罐、储酒罐等,用于酿造啤酒。

    3. 过滤系统:包括过滤器、输送管道等,用于过滤啤酒。

    4. 灌装系统:包括灌装机、输送管道等,用于将啤酒灌装到瓶子或罐子中。

    5. 控制系统:包括计量、自动化控制、传感器等,用于控制整个酿造过程。

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