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干酪乳杆菌Lc-46

(Lactobacillus casei)属于乳杆菌属，是革兰氏阳性菌，不产芽孢，无鞭毛，不运动，兼性异型发酵乳糖，不液化明胶；菌体长短不一，两端呈方形，常成链；菌落粗糙，灰白色，有时呈微黄色，能发酵多种糖。

干酪乳杆菌LC-46活菌数，在4℃及-18℃储藏条件下，样品中活菌数量随存放时间的推移基本无变化

干酪乳杆菌LC-46在pH3.0的MRS培养基中处理4小时后，存活率约为30%，实验结果显示该菌具有良好的耐酸特性。干酪乳杆菌LC-46在0.2%的胆盐中处理4小时，存活率约为8.9%，实验显示该菌具有良好的耐胆盐特性。

产品应用
食品、膳食补充剂发酵乳制品、饮料等烘熔及其他食品

干酪乳杆菌（Lactobacillus casei），经冷冻干燥工艺加工而成的冻干菌粉，辅料包括菌种培养基和保护剂。产品为粉末状，无肉眼可见杂质，颜色呈白色至淡黄色。可广泛应用于食品、乳制品及功能性保健品。

干酪乳杆菌

干酪乳杆菌厂家

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