主要成分
现在预防和由于缺硒引起的疾病主要方法是人工补硒。所用的硒主要有两种形式：无机硒和硒。而硒盐的毒理分析表明，无机硒毒性较强，一般仅用于品，不用于食品，其使用范围和计量都受到。通过生物将无机硒转化为硒，不但可以提高硒的生理活性与吸收率，而且可以降低其毒性，才具有普遍的食用和价值。,微贮与青贮的原理相似，只是在发酵前通过添加量的微生物添加剂如秸杆发酵活白腐酵母菌等，然后利用这些微生物对秸杆进行分解利用，使秸杆软化，将其中的纤维素半纤维素及木质素等碳水化合物转化为糖类，后发酵成为乳酸和一些挥发性脂肪酸，从而提高瘤胃微生物对秸杆的利用率。米曲霉、米曲霉孢子及其次级代谢产物、培养基、载体等。
产品特点
首先是米曲霉的孢子体积微小容易飞扬，易污染生产环境，加大了生产环境的清洗难度其次，米曲霉的孢子是疏水性的，含有大量孢子的曲料浮力增大，易在盐水表面漂浮，不利于盐水及时浸泡到曲料，阻碍了酶对蛋白质和淀粉原料的接触分解，同时也阻碍了盐水对曲料中污染菌的。纯，菌株活力强，繁殖快，适应性强，酶解法生产多肽较为简单，易于操作，且生产效率较高，但所用酶制剂较多且昂贵，生产成本很高；微生物发酵法主要是利用微生物对蛋白物料进行发酵处理，既可以将有毒的成分经微生物代谢去除，又可以通过微生物发酵将植物细胞壁彻底破坏，使得营养物质更易释放，有利于动物更快更好的吸收，而且发酵对饲料的营养成分破坏很小，不会造成营养价值降低，且成本较低、并可大量操作。于豆瓣酱生产的米曲霉品种 150亿含量米曲霉糖化饲料间隔期为0。
技术指标
活菌数：10～200亿/克（菌粉、孢子粉）
作用机理
通过使用米曲霉制作功能酶制剂，相比于传统生产工艺，可以提供更加丰富的米曲霉酶制剂降解生成的呈味物质，一方面有利于提高以味为主的绵柔型白酒品质，同时，由于米曲霉功能酶制剂的制作生产使用的菌株来自于食品行业常用菌株，具有较高的性，不存在食品风险问题。,：一种提高谷氨酸含量的发酵工艺发明公开了一种提高谷氨酸含量的发酵工艺，是在制曲阶段额外添加一种高产谷氨酸酰胺酶的微生物进行混合制曲，高产谷氨酰胺酶的微生物是浅白隐球酵母、隐球酵母属、产阮假丝酵母、鼠李糖乳、藤黄微球菌、嗜麦芽寡养单孢菌、枯草芽孢中的任意一种或两种以上混合物。
米曲霉能够分泌多种酶类，淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶酶类。
用在饲料上：在淀粉酶的作用下，将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类，如麦芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸，而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解，提高营养价值、功效和消化率。
用于农业及生物肥发酵上：可以与类及酵母菌同时使用，以达到降解秸秆的作用。初筛方法为保藏由豆汁斜面活化后转接三角瓶培养，观察米曲霉生长情况。,酵母菌具有生长繁殖速度快耐盐耐压，容易培养菌体及代谢产物营养丰富等特点。于豆瓣酱生产的米曲霉品种 150亿含量米曲霉糖化饲料使秸秆中的质成为植物生长所需的营养，提高土壤质，改善土壤结构。分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等，并将嗜热、耐热、、酵母菌菌株及相关复合而成，降解能力强，同时能够达到升温、除臭、病虫害、杂草种子和提高养分的。
适用范围
1、发酵饲料。
2、微生物肥料发酵剂、秸秆腐熟剂和畜禽粪便、垃圾发酵剂
3、复合微生物肥料接种剂
包装保存
20千克/袋，25℃以下阴凉干燥处储存，保质期为8个月。
