中文名己二酸
外文名Adipic acid
别 名肥酸
化学式C6H10O4
分子量146.14
CAS登录号124-04-9
EINECS登录号204-673-3
熔 点152 ℃
沸点330.5℃（分解）水溶性微溶于水，易溶于乙醇
密 度1.36 g/cm³
外观白色结晶
闪点385 ℉
主要用途
己二酸主要用作尼龙66和工程塑料的原料，也用于生产各种酯类产品，还用作聚氨基甲酸酯弹性体的原料，各种食品和饮料的酸化剂，其作用有时胜过柠檬酸和酒石酸。
己二酸也是医药、酵母提纯、杀虫剂、粘合剂、合成革、合成染料和香料的原料。
己二酸酸味柔和且持久，在较大的浓度范围内pH值变化较小，是较好的pH值调节剂。GB2760-2007规定，本品固体饮料，其使用量是0.01g/kg；也可用于果冻和果冻粉，用于果冻的使用量为0.01g/kg；用于果冻粉时，可按冲调倍数增加使用量
