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槲皮素
(槲hú)
CAS号:117-39-5
异名:栎精,槲皮黄素, Meletin , Sophretin .
化学名:4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-Flavone
分子式:C15H10O7
分子量:302
纯度:98%
密度:1.654g/cm3
熔点:314-317℃
沸点:616.1°C at 760 mmHg
闪点:239.5°C
水溶性:<0.1 g/100 mL at 21℃
蒸汽压:9.03E-16mmHg at 25°C
理化性质:黄色针状结晶, 槲皮素属黄酮类化合物,多以甙的形式存在,经酸水解可得到槲皮素.
来源:存在于许多植物的花、叶、果实中,多以甙的形式存在,如芦丁(芸香甙),槲皮甙,金丝桃甙等植物中含量较高。
壳斗科植物伊比利亚栎Quercus iberica 皮和叶,小檗科植物红八角莲Dysosma veitchii(Hemsl. et Wils.) Fu,金丝桃科植物红旱莲(湖南连翘)Hypericum ascyron L.全草,夹竹桃科植物红麻 Apocynum lancifolium Rus. 叶。
用途:医用、食品工业、科研及出口