防伪禽类脚环二维码的脚环 追溯食品安全系统平台搭建

每只土鸡都有身份号码 为了确保品质，公司开发一套管理软件，采用二维码技术制作脚环，对流程进行控制，从鸡出生、养殖场地、养殖户的信息、养殖时间及专卖店销售等进行控制管理，实现产品的跟踪与追述，以掌控数量和回收时间 同时输入代码即可查询又可追责；

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家禽养殖的质量安全追溯监管涉及家禽扩繁、养殖和屠宰加工等关键管控环节，现以家鸡养殖为例说明具体的监管流程。

(1)  制定一系列的家禽养殖质量安全追溯监管制度规范，梳理相关的监管流程，建立追溯岗位责任制，从制度上为家禽养殖的质量监管提供保障。

(2)  家禽养殖企业可通过追溯平台实时记录和管理家禽养殖的各个具体环节的质量信息，强化质量管控，提高养殖标准化规范化水平，降低管理成本，增强产品品牌优势，提升产品经济效益。

(3)  监管部门可对家禽的“从扩繁到销售”全过程进行质量安全监管，可对家禽养殖进行实时指导，并对家禽产品的质量安全实行认证、检验、市场准入与责任认定。同时可根据养殖企业实时上报的肉鸡病亡率来进行疫情预警，通过设定消费者对产品投诉的阈值来进行肉鸡产品质量安全的风险预警。

(4) 消费者能通过网络、电话、二维码扫描等多种方式便捷的追溯到家禽产品的全程质量信息，保障了知情权，提升了家禽产品的品牌信誉。