1、饲料用防霉剂的种类和应用
苯甲酸和苯甲酸钠:苯甲酸和苯甲酸钠都能非选择性地抑制微生物细胞呼吸酶的活性,使微生物的代谢受到障碍,从而有效地抑制多种微生物的生长和繁殖,且对动物的生长和繁殖均无不良影响。在饲料中使用苯甲酸钠一般用量不超过0.1%。
丙酸及其盐类:丙酸是一种有腐蚀性的有机酸,为无色透明液体,易溶于水。丙酸盐包括丙酸钠、丙酸钙、丙酸钾和丙酸铵。丙酸及丙酸盐类都是酸性防霉剂,具有较广的xx谱,对霉菌、xx、酵母菌等都有一定的抑制作用,其毒性很低,是动物正常代谢的中间产物,各种动物均可使用,是饲料中最常用的一种防霉剂。
富马酸及其酯类:富马酸酯类包括富马酸二甲酯、富马酸二乙酯和富马酸二丁酯等,其中防霉效果较好的为富马酸二甲酯。富马酸及其酯类也是酸性防霉剂,xx谱较广,并可改善饲料的味道以及提高饲料利用率,一般使用量在0.2%左右。
脱氢乙酸:脱氢乙酸是一种{gx}广谱xx剂,具有较强的抑制xx、霉菌及酵母菌发育作用,尤其对霉菌的作用最强,在酸、碱等条件下均具有一定的xx作用。脱氢乙酸是一种低毒防霉剂,一般无不良影响,使用量为0.05%左右。
对羟基苯甲酸酯类:对霉菌、酵母菌作用最强。对羟基苯甲酸酯类与淀粉共存时会影响其效果,使用时应注意。
复合型防霉剂:指将两种或两种以上不同的防霉剂配伍组合而成,例如美国产的克霉霸就是由丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等混合而成的。复合型防霉剂xx谱广,应用范围广,防霉效果好且用量小,使用方便,是饲料中较常用的防霉剂品种。
双乙酸钠:是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料用防霉剂,被美国食品和药品局定为安全物质,它具有{gx}防霉防腐、保鲜、增加营养价值等功效。
有关饲料酸化剂报道最多的就是柠檬酸、富马酸、正磷酸等,双乙酸钠在饲料中通常作为防霉剂来使用。
2、饲料用防霉剂的合理应用
防霉剂的正确选择:在饲料中使用防霉剂必须保证在有效剂量的前提下,不能导致动物急、慢性中毒和xx超限量残留;应无致癌、致畸和致突变等不良作用;防霉剂也不能影响饲料原有的口味和适口性。如一般乙酸、丙酸等有机酸类挥发性较大,容易影响饲料的口味,因此选用其盐类或酯类效果可能较好些。较理想的防霉剂还应有xx范围广、防霉能力强、易与饲料均匀混合、经济实用等特点。一般情况下,乙酸盐是其{sx},防霉效果优于丙酸盐产品,且没有富马酸二甲酯那样强烈的刺激皮肤。双乙酸钠的酸香味能掩盖饲料中添加的各种xx及多种微量元素的不适气味,有利于畜禽对饲料的采食,提高采食量,促进营养物质的消化吸收。
根据水分含量等实际情况灵活使用防霉剂:影响防霉剂作用效果的因素有很多,如防霉剂的溶解度、饲料的酸碱度、水分含量、温度、饲料中糖和盐类的含量、饲料污染程度等,但主要是根据季节和水分含量来决定是否使用和具体用量。因此,在秋冬季等干燥和凉爽季节,饲料水分在11%以下,一般不必使用防霉剂;而水分在12%以上就应使用防霉剂,且饲料中水分较高以及高温高湿季节还应提高防霉剂的用量,这样才能保证有较好的防霉效果。双乙酸钠含量越高,用量就越少,据市场调研,山东华瑞牧业有限公司的双乙酸钠,指标含量99%,无杂质,在发挥功效时,对人和动物{jd1}安全,对环境没有破坏或副作用,不致癌、不致畸变。给畜禽创造良好的酸性环境,促进有益微生物的繁殖,抑制有害病菌、病毒的繁殖,形成良好的微生态,从而达到治病、防病、促生长的作用。