酱腌菜生物防腐保鲜剂
本品采用基因工程技术 ,以GB2760为依据,选用食品级防腐剂,抗氧化剂为主要成份,经科学配方精制而成。通过破坏微生物的细胞壁,细胞膜的方式,使细胞内蛋白质变性,使微生物细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能丧失,从而达到产品保鲜的目的。
适用范围
榨菜,萝卜,黄瓜,荠菜,食用菌,豆角,海带,海白菜,竹笋, 大蒜等调味品。
添加量:0.25-0.30%