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又名：L-盐酸半胱氨酸无水物简称：L-半胱无水；L-无水半胱
CAS No.：52-89-1

3、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。4、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、xx香水和头发调理剂等等。5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于xx果汁，防止维生素C氧化及色变。

医疗诊断、药化分析、动物生理研究药品。用作组织培养，分子生物学、生物化学、基因工程等生物科学研究的试剂。也广泛用于食品和化妆品。
(2) 用于化妆品，防止老化。
(3) 作为食品添加剂，促进发酵，保持鲜味。

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