郑州顶味广东肠粉技术专业培训整套技术全教

肠粉原本只是广东民间的一款早餐美食，广东经济开放之后，大量的人员涌入这块热土，从而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食。近些年肠粉的口味也在不断的改良和提高，现在的肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食了。

肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。简单便捷:方便、大众化、价格适中、贴近百姓生活。操作简单:技术易学，它具有投资少、见效快、不占用太多的资金等特点。利润高:由于消费人群众多，利润相对丰厚，风险性极低，投资可高可低。

现代年轻人在吃这一方面尤其是早餐这一块更加的注重，所以一款既有营养又不上火，味道又正的早餐{jd1}要拥有！

郑州顶味广东肠粉课程内容

1：选米

{dy}步，主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。

2：泡米

第二步，主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。

3：磨米浆

第三步，主要系统学习如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

4：调米浆

第四步，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照xx配方比例，调配肠粉专用米浆。

5：酱汁制作

第五步，主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。

6：汤汁制作

第六步，主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。

7：辣椒酱制作

第七步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。

8：蒸制肠粉

第八步，主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

9：设备维护及保养

第九步，主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。

培训时间

 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-6天左右，视个人情况而定。

培训费用

 郑州顶味一次性收费，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。