年糕都是过年必吃的一种美食,寓意着年年高升,不论是南方还是北方,做年糕是美味的诠释,也是传统文化的传承。南方的年糕是用大米做的,白白的,北方的年糕是用黄米做的,黄黄的,呈圆柱状、条状或者块状,可以炒或者做汤,炖,涮火锅,深受人们喜爱。传统工艺加工年糕,工序复杂,费工费时,劳动强度大,卫生条件差,已经无法满足人们对健康饮食的需求。
新型全自动年糕机改变了传统年糕繁重繁琐的生产模式,操作简单工序少,电热自熟产量高,使年糕生产取得了跨越性的技术升级。它具有以下优点:
1、工艺简单,米浆自熟,螺杆揉压匀质成型,无需蒸粉、搡捣、搓揉等工序,劳动强度低,产量高。
2、与物料接触部分采用不锈钢材料,干净卫生,电加热温控水浴煮浆熟化,节能环保。
3、数控切断,长短可调。
4、模具多样,圆柱形、椭圆形、方形、上圆下方形、其他异形,可根据市场需要定做。
5、水磨米浆做年糕,口感细腻Q弹,无传统工艺的颗粒感。
全自动年糕机由电热温控熟化装置、年糕成型机和电气控制自动输送切断机组成,6FT-60Q适用动力3+0.12KW(220V),产量50-60公斤/小时,价格:7600-11800元/套。6FT-140Q型,适用动力7.5+0.12KW,产量150-200公斤/小时,价格:8500-14000元/套,6FT-260型,适用动力15+0.12KW(380V),产量500-600公斤/小时,价格:12000-18000元/套,以上机器价格不含运费。
配套设备有磨浆机、搅浆机,大小可根据生产需要订购。购机免费传授技术,办理物流托运,机器两年内因质量问题非人为损坏的零配件免费邮寄更换。