一水合物会在100°C失水在非水溶剂中用铜等还原乙酸铜，会得到无色易挥发的乙酸亚铜：醋酸铜，一水物为蓝绿性结晶，240℃时，可溶于乙醇，微溶于和甘油。用作色谱分析试剂,还用作有机合成催化剂、油漆快干剂、农药助剂、瓷釉颜料原料等乙酸铜更多的是在有机合成中作为催化剂或氧化剂使用。产品用途：用作分析试剂，色谱分析试剂。还用作有机合成催化剂、陶瓷着色及农药等。
