川谷农业-云腿月饼-云腿月饼厂家

川谷农业分享：月饼是中国汉族人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这{yt}是必食之品。云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食xx。云腿月饼用宣威火腿好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。

在传统云腿月饼的基础上加了云南具特色野生菌。云腿的咸香配上菌香味包裹在丝丝蜜蜜的硬壳酥里，一口咬下去，前味是云腿的浓郁肉香，中味是适中的菌香。余味是淡淡的混合了小麦和蜂蜜的麦甜香。

看看云腿月饼需要准备的材料，提前该泡就泡，该蒸就蒸哈～～～我稍微调整了一下馅儿的口感，加了玫瑰酱，减少猪油的量，用了一些植物油，感觉会更清新一些，您不妨试试，很好吃的～～～烤好的云腿月饼刚出炉表皮会有点硬，室温包好放两天就好咯～

云腿月饼原料：

月饼皮：

水90克

猪油120克

蜂蜜30克

中筋粉300克

无铝泡打粉3克

月饼馅：

宣威云腿200克

蜂蜜100克

猪油40克

玉米油40克

玫瑰酱50克

糖15克

熟面粉135克

烘烤温度与时间：

中下层，上下火，200度30分钟