沾化云腿月饼-川谷农业-云腿月饼厂家

广式月饼吃多了有些倦怠，苏式月饼时间稍长就容易坏，至于各种横空出世的奇怪月饼嘛，真的不是我们的菜。然鹅在咬了一口小卖部刚上市的滇式月饼后，仿佛打开了的大门——浓郁的云腿香气和食材交融的独特口感，好吃到我们几个当下略略有些懵。云腿月饼简直将云南的食材都包在了里面——云腿、松茸、黑松露和牛肝菌。心满意足地又啃完一个下肚，就让我们来告诉你，这款滇式月饼的到底多有料。

那种金黄色酥皮，圆鼓鼓的云腿月饼，又被叫作“四两坨”。传说是过去一个皇宫御厨，退休后在昆明经营餐馆时发明了云腿月饼。云南人喜欢叫它作火腿坨，那时四个云腿坨正好一斤重，所以云腿月饼因此得名。现在，云腿月饼在云南可谓遍地开花，大到连锁食店，小到糕点工坊，都掌握了烤制云腿月饼的手艺。但真正能做到酥软、鲜香、无限回味的云腿月饼厂家，寥寥无几。

云腿月饼馅心甜咸度：这是在座的各位咸党、甜党最关心的问题了，也很大程度上影响了我们对一个云腿月饼的接受程度。1~5分，分数越低越甜，分数越高越咸。

云腿月饼馅心油度：这是口感挂和清淡挂最关心的问题，同一个饼有的人觉得油重了，而有的人觉得温润入口，有的人觉得太干呛喉，而有的人又觉得清淡合口。1~5分，分数越低越干，分数越高越油。

云腿月饼全饼综合：对每块云腿月饼整体打分，从差到好对应1~5分。