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面皮切丝机产量高等特点。北京凉皮切条机自动输送到竖刀下切丝，自动面筋切块机可根据自己的要求调换刀组。效果漂亮，切丝速度快，对物料无损伤，北京凉皮切条机保持物料水份，无连刀。不锈钢制做，可以将任何蔬菜切成散状的颗粒，能保住蔬菜内部水分不流失，不破坏原内部组织。自动面筋切块机传动系统采用了皮带传动，面皮切丝机齿轮传动，链轮传动等多种形式。
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