有机绿小米

有机绿小米是小米当中的一种，照比普通的小米来说里面会存在更加丰富的营养物质，所以现在很多人在购买的时候都会选择有机绿小米这种产品去进行购买，而且对于有机绿小米来说也会有非常多不同的制作方法可以让我们去进行选择，那么不同方法制作的有机绿小米里面的营养元素都是差不多的，那么现在就让我们一起来了解一下有机绿小米的营养价值吧。

小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有xx之效。

中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

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