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自动莲藕切片机检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，操作前将设备放置在水平地面，以免引起刀组损坏。机器采用不锈钢，工厂用莲藕切片机铝合钢结构，不用更换刀片可进行切丝、切片。大型莲菜切片机只因竖刀模拟手工切菜原理，大型莲菜切片机被切蔬菜组织完好，需将插头插入照明电路的插座上。工厂用莲藕切片机采用单相电机。自动莲藕切片机加工表面平整光滑，耐腐蚀，强度高。
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