玉米碴

如果你喜欢吃杂粮的话那么玉米碴就是一个非常好的选择，因为在玉米碴里面有非常丰富的营养物质，而且对于玉米碴来说还有非常多的制作方法可以让我们去进行选择，像是汤圆玉米羹这种甜品就是用玉米碴这种食品进行制作的，我们也可以用他来制作其他的食品，会有不一样的口感。
有机玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B，有健脑作用，能促进脑细胞呼吸，促进机体氨的排出，促进机体内分泌系统的正常活动。含有丰富的镁元素和一种叫做谷胱甘肽的抗肿瘤因子，可与人体内致癌因子(物质)相结合，并使其失去致癌活性，从而降低癌变机会。有机玉米碴胚中含有亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等物质，可使机体的胆固醇和脂肪降低，减少其在血管壁的沉积，软化动脉血管，从而降低心脑血管疾病的发生率。有机玉米碴中含有β一谷甾醇、糖类和多种有机酸，有xx作用，对预防高血压病、糖尿病、肾炎均有一定作用。

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