分子美食加盟

沈阳魔厨分子美食菜品培训项目
一：液态氮烟雾技术：
液态氮冰球·液态氮冒烟冰激凌·液态氮冒烟饮料· 冒烟膨化食品·液态氮餐桌现场表演   
二：干冰固态二氧化碳技术：
核爆炸气泡菜品·跳舞冒烟饮料·干冰菜品技术应用
三：大豆卵磷脂泡沫技术：
分子美食泡沫技术：糖醋泡沫·酱油泡沫·辣根泡沫·雪碧泡沫·黑巧克力泡沫
四：海藻酸钠凝胶正反球化技术
芒果蛋黄    ·   鱼籽胶囊 ·       翡翠豌豆  ·   樱桃红宝石·     奶珍珠
五：卡拉胶凝胶技术
樱桃鹅肝·樱桃紫薯·樱桃山药
六：巧克力菜品技术应用
巧克力地雷    ·    巧克力螺丝扳手 ·     巧克力夜明珠  ·  巧克力白色恋人
七：艾素糖应用
糖艺拉丝枪   ·    艾素糖糖丝网  ·    艾素糖拉丝圣女果      
八：虹吸瓶奶油慕斯泡沫技术
酸奶泡沫·奶油冰激凌·奶泡沫
九：糖霜糯米纸打印技术
糯米纸人民币·糯米纸蝴蝶·糯米纸蜻蜓·糯米纸美元      
十：白兰地火焰应用技术
火焰蜂窝煤黑米饭   ·     铁板火焰菜品   ·    火焰芒果蛋黄      
十一：烟熏香薰菜品技术应用。
烟熏三文鱼 ·                 
十二：低温慢煮技术应用
低温慢煮三文鱼  ·    低温慢煮笨鸡蛋   ·  其他低温慢煮菜品  
十三：分子美食棉花糖机
棉花糖盘饰装饰·棉花糖泡沫松鼠鱼·棉花糖云冰激凌
十四：盐雕装饰模具应用技术
喜字盐雕·寿字盐雕·love 盐雕·宝塔盐雕·寿星盐雕
硅胶模具应用技术
巧克力·奶油慕斯沙皮犬·巧克力口红·巧克力高跟鞋
十五：蔬菜粉盘饰装盘技术应用
菠菜粉·紫薯粉·抹茶粉·巧克力粉·草莓粉·糖霜粉
十七：分层渐变饮料技术
海洋之恋·梦幻柠檬·柠檬星空
十八：液态干冰应用技术
芒果冰球·草莓冰球·柠檬冰球
 十六：万物生长菜品制作

万物生长蔬菜沙拉

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