川禾川调分享开火锅店成功经营之道

川禾川调分享开火锅店成功经之道

成都川禾川调商贸有限公司主底料批发、底料定制代工等业，同时开设工厂直店——牟家巷小郡肝串串香，为开店客户提供口味品尝，实体培训等，形成了集底料生产批发，定制代工，技术培训为一体的企业。公司主要生产油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油火锅底料、串串香火锅底料、冷锅串串底料、鱼火锅底料、冒菜底料。

联系人：陈经理

网址：www.chctsm.com

地址：成都市金区一品天下大街999号金市民中心B座1403

火锅餐饮行业竞争激励，选择专业火锅底料厂家，选用优质火锅底料是非常重要的，然而重要的不止这个，火锅店管理括制度、人员、运等，经好一家火锅店并非易事，虽然有时火锅加盟店有开店指导，但是自己拥有开店运的经验是{zh0}的，今天火锅底料厂家就为大家分享一些成功经火锅店的经验。

  一、责任职位分工明确川禾川调分享开火锅店成功经之道

  一家火锅店的运离不开天时、地利、人和。合理分工是起码的要求，如果分工不明确，会让整个火锅加盟店运非常混乱。合理分工是保证厨房和前厅人员正常操作的前提，厨房及前厅人员应根据实际售情况做好岗位设置，然后再根据岗位的职能及要求做好明确的规定，以文字形式告知每一个工作人员。这样大家根据职责要求各司其职，并且做好协调。谁该完成什么工作，向谁负责，都要准确无误。

  二、店铺成本管理川禾川调分享开火锅店成功经之道

  对于火锅店来说，提高纯利润的方法有两个，一个是增加售，二是减少成本支出。火锅加盟店的成本支出直接决定了利润的大小。例如成本支出比较大额的店铺租金，如果店铺租金远远超过售额的20%，那么火锅加盟店想要赚钱非常难。还有工人工资部分，是否出现员工充裕的现象，员工充裕会增加成本开支，也会让员工没有太高的工作激情。

  三、科学制度监督川禾川调分享开火锅店成功经之道

  火锅店想要协调好每个部门，就必须运用制度监督。员工的奖罚等较为敏感的规定应该明文规定，采取人性化管理，从而调动大家的积极性。

  四、重点质量监管川禾川调分享开火锅店成功经之道

  对于餐饮行业来说，产品为王、为皇。火锅加盟对加盟店的菜品要求很严格，质量是否过关，产品是否绿色健康无添加，口味是否不断创新，是否走上坡路等等都是火锅店成功经的决定因素。所以质量监管非常重要，一是监管产品，二是监管。

  五、意识培训川禾川调分享开火锅店成功经之道

  今时今日餐饮业，竞争力已经不只是口味，也是核心竞争力之一，增强员工意识，提高食客用餐体验，有利火锅店长期经。

  今天经火锅店成功经验就为大家介绍到这里，希望对广大火锅经者有所帮助。