大锅台清洁注意事项:
很多人以为抽油烟机的作用就是把炒菜时产生的油烟抽走,其实这只是抽油烟机的一个作用,它还可以排出厨房中对人体有害的气体。
一、做饭时尽量使用大锅台抽油烟机上的小功率照明,关闭房间其他光源。
二、不要把大锅台抽油烟机当换风设备,在有油烟时才开启抽油烟机。
三、清洗大锅台抽油烟机时,不要擦拭风叶,可在风叶上喷洒清洁剂,让风叶旋转甩干,以免风叶变形,增加阻力。
大锅台的铁锅对于人身体健康有什么好处呢?铁锅的铁是人体铁质的一种来源。营养学研究表明,有机铁只有10%左右能被机体吸收,而铁锅的铁是一种无机铁,在胃内酸性条件下,形成可溶性铁盐,易被人体吸收利用。用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中,铁锅、铁铲在加热翻炒、相互摩擦、相互碰撞过程中容易产生铁的细末,加上锅内食物产生的特有的酱汁,会促进这些铁末渗透到食物中,从而人们食用食物的同时补充了铁元素,起到了有利健康的作用。
餐饮加盟建议:
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