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如何辨别真“新会陈”？
如何辨别道地的新会陈，是一学问。即使同一年份的陈，在陈化艺、环境等因素的影响下，效果也存在差异。古有中“四法”，现有陈“四断法”：“一看”、“二闻”、“三摸”、“四吃”。
一看
『颜色』新会陈：年份短的陈内表面呈雪白色或黄白色，表面呈猪须纹，颜色呈鲜色或暗色；高年份的陈内风化然剥落，内表面猪须纹明显，呈棕褐色甚黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。
地陈：不同产地的陈颜色不统一，青色、黄色、色不等，颜色或深或浅，内光滑无脱落感，皱纹不匀。
『形』新会陈：部相连，规则三瓣状，片张卷。经过数十年的陈化后，陈的形状若仍为三瓣完整无缺，为之{jp}。
地陈：片状多不规则，零碎型者居多。
『油室』新会陈：表面有无数大小均匀且凹入的油点，邹缩十分明显，即陈术语中的“油室”。油室完整度越高，陈所含橙甙等活性物质就越高，箹养功效就越好。
▲油室比：青油室
▲油室比：微油室
▲油室比：大油室
地陈：油点分布不匀，数量较少，大小不一。
『茶色』新会陈：年份短的陈茶色呈青黄色（甚青色）。高年份的陈茶色呈黄色（甚色），茶色黄通透。
地陈：不同成熟程度的陈泡茶，茶汤的颜色也不相同。
二闻
『气味』新会陈：挥油种类多，香气独特、不一，是复型的香气。3—8年陈，刺鼻的果香味；9—20年的陈清香扑鼻，没有糖酸味；20—40年的陈陈香醇厚；50年以的陈更是弥珍贵，随手拈起一片，闻气味，有箹香、老箹材的味道，历经岁月，陈香醇旧。
地陈：挥油种类少，香气微弱、一，或甜，或酸，或苦，或涩，其香气随陈化年份长短的变化不大。
三摸
『质地』新会陈：陈久者轻、硬。霉雨天时手去感触陈，年份越短身就越软，而年份越长的陈，身的手感就越硬，容易碎裂。
地陈：硬，容易折断、碎裂。
『表』 新会陈：指甲刮一刮表，刮过的地方有油光，年份短的陈油光稍多，年份长的陈油光略少。
地陈：此特征不明显。
四吃
『味道』新会陈：年份短的陈口味苦、酸、涩，而年份高的陈口味甘、香、醇、陈。
地陈：不随年份增长而变，大部分的味道都是一的，或苦，或酸，或涩不等。
新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】质，也会比其他地区的较丰富。新会陈与地移植新会柑的陈，其形状组织结构虽然相似，但挥油所含的成分及品味差异很大，因此和调味效果相差较大，新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】一，或甜，或酸，或苦，或涩，其香气随陈化年份长短的变化不大。三摸『质地』新会陈：陈久者轻、硬。霉雨天时手去感触陈，年份越短身就，新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】，不仅拉动了本地经济的展，更从实际意义高了陈的知名度、经济效益、销量价格。陈市火热后，现部分厂和商人采一种缩短陈陈化期的存，新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】是未成熟时却因疒害、恶劣天气原因下树的或者成熟时未及时采摘而落地的柑果。那么，落地，顾名思义就是落地果剥的，经过太阳的晒而成的。那。
新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】较高的价值，又是传统的香料和调味佳品，向来享有盛誉。由于土壤条件、栽培术、农田气候的差异，新会陈的三大活性物质：挥油、多糖类和黄酮类物，新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】瓶这种密封性较高的环境下，分不易散去，更容易造成烧和霉的现象。相比来说，磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶盖带塑料圈的玻璃瓶要好一些。三、铁罐，新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】火爆，也使部分商意识到与柑普茶同源的陈的价值，就广州芳村茶叶市为例，xx新会、仓储较好的陈市持续热，部分品收购陈做为产品储备，新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】，而年份高的陈口味甘、香、醇、陈。工艺陈汤色：汤色橙黄较浑浊。味道：苦，酸，涩味道不等。从市面众多陈产品中选购到道地xx的干仓新会陈。
新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】好的陈不能马封存，因为刚晒好的陈有热度，马封存会造成烧现象，因此要放在凉通风处晾10到15分钟左右，待热气散去再进封存。不同年，新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】涩味或香料味。方法七：煮茶饮把一个新会陈放进容量一升的壶中煮滚，杯盛着喝，茶色是青黄色，有果酸味，而且连续可煮10壶8壶仍然有甘香味，新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】。表面有无数大小均匀且凹入的油室。工艺陈表颜色较深黄甚黑，颜色和褶皱不均，内光滑扁平无脱落感。油点分布不匀，数量较少,大小不一。，新会陈xx品御广陈东甲陈价格多少一斤%【乌鲁木齐新闻网】果经晒干或烘干，成三瓣状，并在护区域范围内贮存陈化三年以的干品。新会陈除品种独有，土、气候与艺这些特定因素，都造就了新会。
