米雪食品(在线咨询)、黔东南奶茶加盟、coco奶茶加盟

 露丝珍珠奶茶制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。   

露丝珍珠奶茶原材料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。   

制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机   

黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软)，时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。   

泡茶包：把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.   

冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.{zh1}加适量的珍珠20g即可调成一杯xx的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。   

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。   

适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。   

注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺   

糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1千克水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。   

用500克水烧开加入750g糖，边.加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

奶茶是这个时代发展的必然产物，受到了大家的热烈欢迎，不论冬天还是夏天，都是人们的掌心之物，奶茶的市场是大家有目共睹的，当然这中间的商机也是显而易见的，可是到底经营一家奶茶加盟店应该注意什么问题呢?现在就来告诉大家。 奶茶店加盟既有奶茶的香滑，又有咖啡的浓郁，两者xx的结合，无论是冷着饮，还是热着喝，都受到大家的喜爱。在奶茶加盟店买一杯可口的奶茶那种浓浓的奶香味真的是回味无穷的，开家奶茶加盟店应该注意的问题就是中作奶茶的正确方法：

 制作奶茶分为4步：

 一、将红茶包放入杯中，倒入250ml的开水，拎起茶包上下晃动约20次，待茶水浓郁后，将茶包拎出不要。

 二、之后倒入全脂淡奶，用筷子或搅拌棒搅匀。

 三、你就可黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入剩余的100ml开水，搅拌至糖xx融化。 

四、你就将咖啡倒入奶茶中搅匀，自然冷却后放入冰块即可。{zh1}的奶茶就做出来了，你可以像奶茶加盟店一样加热或者冷却，分冷热两种，在非夏季的日子，就趁热喝，省去自然冷却和加冰的步骤。 

现在在街上到处都可以看到一些奶茶加盟店，开一家奶茶加盟店首先你得要对特许商进行特许经营天资审查和最奶茶加盟店的品牌知名度进行评估。 

正确的制作方式，再加上认真的考察市场和选址，走对了这些步骤，相信您一定能够经营

珍珠奶茶材料：珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋

做法

1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。

2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。

3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

冰淇淋奶茶材料：红茶包1袋，蜂蜜1汤匙（15ml），冰块半杯，香草冰淇淋1球；

冰淇淋奶茶的做法

1、热水冲开红茶包后取走茶包，在红茶中慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀后，待自然冷却。

2、准备半杯冰块，将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满。

3、在冰红茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草叶点缀杯口。醇香西米奶茶材料牛奶250毫升。红茶一泡（注意红茶量是牛奶的四分之