coco奶茶 加盟、贵州奶茶加盟、米雪食品(查看)

炎炎夏日,来上一碗冰沙,那甜甜冰冰的味道简直爽歪歪,再加上色彩丰富、口感极好的水果,那感觉别提有多满足了。

多彩水果沙冰

材料：

大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、xx桃(黄

绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。

做法：

1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。

2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。

3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中 ，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰 ，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。

提示：水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。

草莓冰沙

材料：

草莓 7 粒 、果糖 3 大匙 、白汽水 1 大匙 、冰块适量

做法:

1.草莓洗净去蒂，切小块。

2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。

3.以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打 20 秒钟即可。

功 效 ：有助于防治高血脂和心脏病。

宣传活动的掌握和学习技术同等重要

1、宣传活动内容建立

现在新开业的饮品店，基本上“买一送一”的活动变成了不成文的规定，你开业不搞活动，不送些东西给顾客，顾客就觉得少些什么。

但是这个“买一送一”可以有很多形式，比如：买一杯送一杯（同款产品）；买一杯送一张下次购买的代金券；买一杯送一杯指1定饮品（主打产品）；买一杯送一杯（同价位饮品）。诸如这样的活动，你要结合你店面周围环境因素来决定，要根据你的成本来决定，不要说买一杯送一杯，你什么也不赚，员工还累的很。活动最长3天即可，而且活动结束后，不要急于取消活动的宣传，可以用其他的活动代替，避免顾客的落差感。

同时在收银机做出统计，看每天送出的饮品或者是其他物品多少份，在成本中扣除。作为老板，你要记住，做生意，不是别人帮你看利润，而是成本利润随时在自己的心中。

2、宣传单的设计

内容包括：店面名称，地址，电话，菜单，优惠折扣宣传，拿着宣传单到店可以得到哪些优惠，使得宣传单变得有价值，比如角落处可以放置代金券，便于撕下保留等，店内的公众号二维码，便于顾客xx得知后续的活动和新品宣传

纸张要求：1、尽量采用A5大小，纸张过大会使得顾客拿到之后不便于保存，双面彩色，纸张不要太薄

使用名片大小的卡片，也是不错的选择，顾客会愿意将它收藏，上面也可以有外卖电话，如果在附近的顾客，也可以增加收入。同时在店内销售后饮品，也可以将卡片送给顾客。

3、宣传单的派发：

每天固定人数，在客流量大的地方固定时间点要派发，比如附近的商铺，人群，办公楼，学校，银行，医院都不要错过，同时要监督派发的情况，每天总结回收率多少。

宣传单回收率=顾客拿回店面的张数/当天派发的总数量

如果作为老板你都不知道今天发了多少张，回收多少张，那你定制宣传页一点用处也没有，你也不知道宣传单带来的收益有多少。我们回收不是为了第二天派发，而是统计它带来的营业额。

4、广告店印制

开业前期，建议准备充分，每天发派发量要保证，要让顾客这里新开了一家店，一般打印店都是双数进行定制的，可以准备10000张，如果你的店面不大，可以印制4000张左右，一般需要提前3天印制，做好时间的安排。