南京豆粕期权、玛合雅咨询、南京豆粕期权分析

海关数据显示，3月，国内进口大豆566万吨，同比减少10%。预计4—6月进口大豆到港量大幅回升，4月在870万吨，5月在950万吨，6月在940万吨。另外，7月进口量预计为970万吨。受贸易摩擦影响，我国减少了美豆进口量，转向价格更贵的巴西大豆。3月，我国进口美豆310万吨，相较去年同期的422.3万吨减少27%。而其中，巴西大豆进口量同比增加33%。近月进口大豆集中到港压力较大，而国内豆粕现货下游需求较弱，贸易商多保持观望态度，提货节奏相对较慢，部分油厂出现胀库现象，其中以山东、华东地区表现最为突出。对于持续下跌的豆粕行情，除去了自身的供应压力外，无疑中美贸易争1端有缓和消息以后，大豆、豆粕库存压力便更加一路释放。

物理处理的方法主要包括热处理方法和机械加工方法。

1、热处理方法

自1917年，Osborne和Mendel报道蒸煮大豆可以改善小鼠的生长性能以来，人们对大豆营养因子的热稳定性进行了大量研究，结果表明:胰蛋白酶抑制因子、糜蛋白酶抑制因子、凝集素、脲酶、致甲状腺肿因子及抗维生素因子具有对热敏感的特性，而皂甙、单宁、异黄酮、寡糖、致过敏反应蛋白及植酸等对热较稳定。所以热处理技术对蛋白酶抑制因子、凝集素、脲酶等热敏性抗营养因子有很好的钝化效果，也是研究最为深入、应用最为广泛的钝化技术。热处理主要分为湿热法和干热法。

进行热处理时，必须保证热处理的强度适宜。加热不足则抗营养因子破坏不够;加热过度则氨基酸利用率下降，会降低蛋白质的生物学效率。实际生产中多以测定脲酶活性判断胰蛋白因子的钝化程度，反应加热不足;采用蛋白溶解度作为判断大豆或豆粕加热过度的指标。

2、机械加工处理

机械加工包括粉碎、去壳、脱种皮等，很多抗营养因子主要存在于作物种子表皮层，通过机械加工处理使之分离，即可大为减少抗营养作用。此方法简单有效，但废弃种皮的处理是一个大问题。

豆粕的用量越来越大，价格也比其他粕类价格高，虽然掺假现象比较少但现实中还是存在掺假豆粕的现象。下面是一些鉴别方式

外观鉴别法: 对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行鉴别。豆粕呈片状或粉状，有豆香味。纯豆粕呈不规则碎片状，浅黄色到淡褐色，颜色一致，偶有少量结块，闻有豆粕固有豆香味。反之，如果颜色灰暗、颗粒不均、有霉变气味的，不是好豆粕。而掺入了沸石粉、玉米等杂质后，颜色浅淡，色泽不一，结块多，可见白色粉末状物，闻之稍有豆香味，掺杂量大的则无豆香味。如果把样品粉碎后，再与纯豆粕比较，色差更是显而易见。在粉碎过程中，假豆粕粉尘大，装入玻璃窗口中粉尘会粘附于瓶壁，而纯豆粕无此现象。用牙咬豆粕发粘，玉米粉则脆而有粉末。

外包装检查法: 颗粒细、容量大、价格廉，这是绝大多数掺杂物所共同的特点。饲料中掺杂了这类物质后，必定是包装体积小，而重量增加。豆粕通常以60公斤包装，而掺入了大量沸石之类物质后，包装体积比正常小。