山东贝克特食品科技有限公司是集研发、生产、销售、国际贸易为一体的现代化环保型科技企业。多年来公司以相关院校、科研机构为技术依托,凭着先进的工艺设备,精湛的技术品控,科学的管理,完善的销售网络,以好的产品和诚心的服务赢得了用户的好评,在激烈的市场竞争中保持着较高的地位。
大豆拉丝蛋白一般状态为干燥的淡黄色固形物(水分含量约10%,水分活度Aw约0.43),如果把它放到水里泡几分钟,就会蓬松起来,很像半熟的普通瘦肉。
用常用的方法先打好产品浆,再将产品浆中加入一定比例的(已打成拉丝状)拉丝蛋白(建议湿拉丝蛋白添加量为浆体的5-15%)再打几分钟混合均匀即可。
产品描述:
大豆拉丝蛋白是以低温豆粕、大豆分离蛋白和谷物蛋白为主的原料,采用先进的工艺和设备,在全自动化的操作控制下,生产出来的一种富含高蛋白质且具有肌肉纤维结构的蛋白产品。
大豆拉丝蛋白是以低温豆粕、大豆分离蛋白和谷物蛋白为主的原料,在肉制品、速冻食品、休闲豆制品中应用突显出优越的xxx,赢得了国内众多大型食品生产企业的好评,并建立了长期稳定的战略合作关系
使用方法:
用常用的方法先打好产品浆,再将产品浆中加入一定比例的(已打成拉丝状)拉丝蛋白(建议湿拉丝蛋白添加量为浆体的5-15%)再打几分钟混合均匀即可。