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拉丝蛋白是大豆蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。可取代高脂肪、高热量的肉类食品。

山东贝克特食品科技有限公司主要产品有大豆拉丝蛋白系列；预糊化玉米淀粉系列；预糊化木薯淀粉系列；公司秉承“以人为本，科技先行，力求xx”的精神与“产品优质，诚信服务，互惠互利，合作共享”的宗旨，赢得了广大客户的信赖，树立了良好的口碑。

适用范围：

肉制品：在肉制品应用中，可达到增强肉感，降低成本，提高产品中的蛋白质含量的目的。应用于火腿肠、台湾烤肠、台湾热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸、水饺等；建议添加量一般在10%--30%左右。

山东贝克特食品科技有限公司主要产品有大豆拉丝蛋白系列；预糊化玉米淀粉系列；预糊化木薯淀粉系列；产品热销全国各地，并出口中东、阿拉伯地区、欧盟、美国、加拿大等地区，受到欢迎。

 大豆拉丝蛋白大豆拉丝蛋白是以大豆分离蛋白和谷物蛋白为主要原料，经过特殊的工艺和设备，在可靠的操作系统控制下，生产出来的一种富含蛋白质且具有肌肉纤维结构的蛋白产品。植物拉丝蛋白的功能特性是指在食品加工中，如配制、烹调、贮藏、销售过程中所表现出来的理化特性的总称。