山东贝克特食品科技有限公司主要产品有大豆拉丝蛋白系列;预糊化玉米淀粉系列;预糊化木薯淀粉系列;公司秉承“以人为本,科技先行,力求xx”的精神与“产品优质,诚信服务,互惠互利,合作共享”的宗旨,赢得了广大客户的信赖,树立了良好的口碑。
适用范围:
肉制品:在肉制品应用中,可达到增强肉感,降低成本,提高产品中的蛋白质含量的目的。应用于火腿肠、台湾烤肠、台湾热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸、水饺等;建议添加量一般在10%--30%左右。
山东贝克特食品科技有限公司为实现持续、快速、健康发展奠定坚实的基础,在肉制品、速冻食品、休闲豆制品中应用突显出较高的xxx,赢得了国内众多大型食品生产企业的好评, 并建立了长期稳定的战略合作关系,开创了大豆拉丝蛋白在肉制品,休闲制品中应用的xx!
以植物组分为原料制成的素肉制品因具有均匀的内部组织结构,类似动物肉的口感、特性和烹饪属性,可广泛应用于凉拌菜及经煎、炒、烹、炸处理的各类菜肴中。由于素肉制品通常以大豆组织蛋白等低成本、高营养组分原料制成,不仅可满足素食主义者的偏好,同时还可迎合“三高”人群的需求,以其替代肉制品,不失为一种不错的选择。
山东贝克特食品科技有限公司主要产品有大豆拉丝蛋白系列;预糊化玉米淀粉系列;预糊化木薯淀粉系列;产品热销全国各地,并出口中东、阿拉伯地区、欧盟、美国、加拿大等地区,受到欢迎。
大豆拉丝蛋白大豆拉丝蛋白是以大豆分离蛋白和谷物蛋白为主要原料,经过特殊的工艺和设备,在可靠的操作系统控制下,生产出来的一种富含蛋白质且具有肌肉纤维结构的蛋白产品。植物拉丝蛋白的功能特性是指在食品加工中,如配制、烹调、贮藏、销售过程中所表现出来的理化特性的总称。