霍山米斛、斛韵霍山石斛、霍山米斛哪种好

提起霍山的石斛，人们总是分不清霍山石斛和霍山铁皮石斛，还有人认为霍山石斛就是霍山铁皮石斛。其实，这两种石斛是xx不同的，人们在购买时也不应该混淆。下面小编向大家介绍霍山石斛和霍山铁皮石斛的区别。

首先，在安徽省六安市霍山县当地，有着三种石斛，即霍山石斛、霍山铁皮石斛和霍山铜皮石斛。其中，铁皮石斛只是生长在霍山，只能叫做霍山产铁皮石斛，而真正的霍山石斛则是特指只有霍山才产的一种石斛，一般也称为米斛。

其次，从外观上，霍山石斛（米斛）苗矮小粗壮，铁皮石斛苗高大挺拔；霍山石斛苗长度在15到20厘米左右，铁皮石斛苗有30到50厘米；霍山石斛（米斛）苗呈嫩绿色，铁皮石斛苗呈铁青色；铁皮石斛苗的杆部有铁锈斑，而霍山石斛（米斛）苗没有。

第三，霍山石斛和霍山铁皮石斛加工成枫斗后也有明显的区别。霍山石斛（米斛）枫斗是龙头凤尾，铁皮石斛枫斗是中间镂空的圆柱形；霍山石斛（米斛）枫斗偏黄色，铁皮石斛枫斗呈铁青色；霍山石斛（米斛）枫斗泡开之后，嚼的时候没有渣子；铁皮石斛枫斗嚼起来有渣子。

{zh1}，斛韵霍山石斛提醒大家，无论是霍山石斛还是霍山石斛枫斗，在价格上都是高于铁皮石斛和铁皮枫斗的。并且米斛的产量十分稀少，大家在购买的时候一定要谨防上当受骗。

      枫斗，是石斛的加工品。霍山石斛经过加工成为枫斗，不易霉烂、虫蛀和变质，更有利于存放。同时，由于石斛植物的茎有粘液成分，加工而成枫斗后其粘液成分被固定化而稳定，使有效成分不易分解，所以才形成了有规模的加工生产。那么，霍山石斛枫斗的加工过程究竟是怎样的呢？

      下面小编向大家分享霍山石斛枫斗的加工过程。

       一、霍山石斛枫斗的加工过程：整理

       将鲜石斛去除泥沙杂质，去除叶、花梗和须根，如果想要做出来的枫斗看起来更加好看，就需要剪掉部分根须。在整理枫斗时，短茎没有必要切断，场景需要剪成5-7cm的短段。

       二、霍山石斛枫斗的加工过程：烘焙

       将短段石斛茎置于炭盆上低温烘焙，将其软化并去除大部分水分，便于卷曲。

       三、霍山石斛枫斗的加工过程：卷曲

       趁热将已经软化的石斛茎用手卷曲，使其呈螺旋形团状，压紧。然后进行加箍，即取稻草杆或较韧的纸条将卷曲的石斛茎十字形箍紧，均匀一致。

       四、霍山石斛枫斗的加工过程：干燥

       将加箍后的石斛茎在炭盆上低温干燥，或用烘箱低温干燥，或晒干，待略干收缩后重新换箍，反复数次，直至xx干燥。

{zh1}，去除加箍的稻草杆或纸条，或抽去铁丝，并根据需要撞去外表鞘膜，分档，即为枫斗。这就是整个霍山石斛枫斗的加工过程。

       斛韵霍山石斛向大家承诺，我们的石斛枫斗都是严格按照每一步的加工步骤完成，保证干净、整洁的环境条件，保证石斛的品质。

石斛经过加工之后成为枫斗，现在市面上有米斛枫斗、铁皮枫斗、铜皮枫斗，由于米斛产量稀少，极其珍贵，所以比较少见，而铁皮枫斗的药理价值也很高，所以这两种石斛一直受人们追捧。但是市面上有很多以次充好、以假乱真的枫斗，常常是消费者上当受骗。那么，在购买时，怎样有效的区分米斛枫斗、铁皮枫斗和铜皮枫斗呢？

下面小编向大家介绍区分米斛枫斗、铁皮枫斗和铜皮枫斗的方法。

一、米斛枫斗

米斛枫斗又称为龙头凤尾，呈喇叭形弹簧状，具有2~6个旋环、长0.2~1cm，直径0.2~0.8cm；茎直径0.1~0.5cm。表面黄绿色或棕绿色，有细皱纹，无膜质叶鞘，一端为茎基部根头，较粗，具须根数条（龙头），另一端为茎尖，较细（凤尾）。质硬而脆，易折断，断面平坦，灰绿色至黄绿色。气香，味淡，嚼之有黏滞感，回甘，无渣。

二、铁皮枫斗

铁皮枫斗由铁皮石斛加工而成。呈圆筒形弹簧状，环绕紧密，外形饱满，具有2~5个旋环，长为0.6~1.0cm，直径0.3~1.0cm；茎直径0.2~0.8cm。表面黄绿色或暗黄棕色，有细纵皱纹，无鞘膜残存。两端都有切口，端口平整，呈黄绿色。质坚，易折断。气香，味淡，嚼之初有黏滑感，久之有浓厚黏滞感，回甘，无渣或渣少。

三、铜皮枫斗

铜皮枫斗呈圆筒形弹簧状，具有2~5个旋环，长0.3~0.8cm，直径0.2~0.9cm；茎直径0.2~0.6cm。表面黄绿色或青黄色，有细纵皱纹，无鞘膜残存。一端为茎基部或茎稍，或两端均为中段的切口。质轻，不易折断。味淡，气微，久嚼之有黏滑感，微苦，有渣。

斛韵霍山石斛提醒大家：在购买枫斗的时候，要谨慎仔细的观察枫斗的外形特性，并且要亲尝，这样才能买到真正高质量的枫斗，避免上当受骗。