柠檬酸产地分布趋势
国际市场的产业整合力度很大,由于柠檬酸产品生产工艺复杂,生产链较长、生产步骤较复杂,生产过程中所需人员较多,具有资金、技术和劳动力密集型的特点,不少外国企业受价格与成本方面的压力影响,选择停产、关闭或转移。近年来,东南亚与南美等地柠檬酸行业产能发展较快,占世界产能比重越来越大,发展势头迅猛。中国的柠檬酸生产具有工艺技术和劳动力成本方面上的优势,产量占全球总产量的比重也有增加的趋势,但与东南亚和南美相比发展势头较小。
产品依赖出口
柠檬酸产能的快速扩张加剧了市场竞争,也加快了市场整合,生产迅速向大企业集中。我国最多时有上百家企业生产柠檬酸,平均产能仅为几千吨。现在生产企业为20余家,然而这种产能快速发展对企业和市场都产生影响。首先是严重依赖出口,2002年,我国柠檬酸出口达28万t,出口量占产量比例为72%,2006年出口量57.1万t,出口比例为79.3%,2010年出口85.1万t,出口比例为86.8%,出口比例逐渐增大。近年来,能源、化工原料、粮食等价格大幅上涨,人工、环保等费用也有较大上升,但由于柠檬酸市场竞争过度,出口价格上升幅度远远不及成本上升幅度,给企业经营造成很大困难。