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家用牛柳切条机切肉时，大型切五花肉块机将连续投入入料口，一次成型牛柳切条机经过两组旋转刀片，即可切成均匀片状。供用户的选择。相当于十多个人的手工操作。原动力和刀梳、切肉部分的原理，结构大至相同，都具有结构紧凑，大型切五花肉块机每次使用完毕需要清洗干净。一次成型牛柳切条机先取出刀梳，家用牛柳切条机再用热水将各部份清理干净并涂上食用油防锈。
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