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自动腊肉切丁机清洗、拆卸方便。不锈钢熟肉切块机加装安全急停开关，大型腊肉切丁机入料口防护罩装置，可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便地更换不同规格的刀组。只需换上相应的刀组就可以实现。不锈钢熟肉切块机电机控制回路上串联了磁控开关，控制磁铁则安装在防护罩上，当掀开防护罩时，大型腊肉切丁机磁控开关处于短路状态，自动腊肉切丁机电机不转动，保障了人身安全。
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