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三七，中名。产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前挖，洗净，分开根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋”，根茎习称“剪口”。
1、根呈类圆锥或圆柱，长1～6cm，直径1～4cm。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱和支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。气微，味苦回甜。
2、筋呈圆柱或圆锥，长2～6cm，端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。
3、剪口呈不规则的皱缩块状或状，表面有数个明显的茎痕及环，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色。
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