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家用小型切肉机是国内鲜肉切割的专用设备。每次使用完毕要全面清洗，商用小型切肉机先拆下上肉盘，取出刀梳，卤肉鸭胗切片机用热水将各部分清洗干净，是一款专业把肉加工成肉片的设备，较大的特点就是切片速度快，家用小型切肉机而且薄厚均匀。卤肉鸭胗切片机并涂上食用油防锈。商用小型切肉机严禁将手伸进出料口和进料口。刀片用热水把刀片间的刀梳上的肉屑洗干净。
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