沈阳物流蔬菜冷库工作方式:
一、 排管制冷-----传统的冷库制冷方式:
按照排管表面是否有翅片,排管可分为光滑排管和翅片排管,其中以光滑排管制冷最为多见。
排管制冷方式少量结霜对设备影响不大,而且可以人工扫霜,因此无须频繁融霜,通常每年融霜1次,{zh0}安排在每年夏季来临之前融霜,以利于夏季冷库的降温;排管制冷方式依靠空气的自然对流,空气流速慢,库存食品风干损耗比冷风机制冷方式轻;排管制冷在投产后,由于排管内会存留制冷剂,因此制冷系统的制冷剂用量大。
二、 冷风机制冷---简便的冷库制冷方式:
沈阳物流蔬菜冷库内安装冷风机,由于施工简便,对库顶承重没有要求,所以在装配冷库和在小型的冷库中比较常见,这种制冷方式曾一度被认为是排管制冷的替代技术,但经过几年实际应用检验,已经有专家认为应该淘汰冷风机制冷方式,原因主要是冷风机制冷能耗成本高,库存商品干耗大,品质得不到保障。
三、 蓄冷式制冷---未来冷库制冷方式
研究证明,冷库温度的稳定,是确保库存商品质量的重要因素。 蓄冷技术发明于上世纪四十年代,六十年代已广泛应用于冷藏汽车和冷藏集装箱。我国于八十年xx始应用于铁路冷藏列车上。
目前蓄冷技术在要求温度稳定的冰激凌冷库和运输冷藏车上,在铁路冷藏列车上,在冷链物流领域都得到广泛的应用。
在大型沈阳物流蔬菜冷库中,蓄冷式制冷的工作原理是:制冷机工作时,一方面向冷库提供冷量,另一方面向蓄冷器提供冷量,当制冷机停止工作后,蓄冷器开始向冷库释放所蓄存的冷量,维持冷库温度的稳定。