传统火锅和串串香呈现了冰火两重天的局面。有业内人士甚至给出了这样的评价:“串串香的出现,将挑战火锅行业近三十年一统美食江湖霸主的位置。”那么,到底串串香加盟现在有多火?下文以{jd1}可靠的串串香加盟为例,讲述串串香加盟的三大优势。
1、人均亲民化,吸引年轻人
随着近年火锅行业整体价格的水涨船高,当客单价上百元的xx火锅店迅速在行业立足后,大众火锅领域的客单价也突围到七十到八十的水平,致使年轻客群出现相当一部分的流失。串串香加盟的升起,并不等于这个群体失去了对火锅的消费欲望,串串香相比于传统火锅在口味上更接近,甚至更浓郁,但价位却比传统火锅低很多,让主流客群年轻人吃起来没负担感,价格上不敏感、再加上对口味上的依赖就很容易产生复购。
2、产品丰富化,差异化明显,顾客体验感更好
串串香也属于火锅的变种,但在产品的丰富性上可要高于火锅。串串香不仅有冷热锅之分,夏天吃冷的,冬天吃热的,很多传统火锅店不敢上的菜品到串串香加盟店都可以,此外,即便是一个单品也能衍生出无限的变化,比起火锅在一个产品上都能做出差异化。
3、经营方式灵活化,可一人食可午餐,顾客体验感更好
串串香加盟与之相比比较随意,对于串串香加盟企业来说经营方式也是灵活化,因为串串本身的属性的原因,除了早餐不太适合,其它时间段午餐、下午茶、晚餐、夜宵都可食用,与传统火锅晚餐一个强点相比,串串香的营业时间更长,体验感更好。此外,相比于火锅对面积的高要求来说,串串香更灵活,因此也更容易复制一些。
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