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速,炒酸奶是根据速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。手机号（同步微信号）：156 1760 6688

速炒冰机的工作原理也是很简单：速炒冰机压缩机压缩冷媒，气体的冷媒压在高压下变成液体后的会释放热量，通过速炒冰机里面的散热管散热。然后冷媒通过膨胀阀释放到速炒冰机的内部蒸发器，这时内部流动的冷媒是低压液体，同时冷媒由液体变成气体要吸收热量，这样就将炒冰锅内部的温度降下去了，起到了降温的功能。然后气体冷媒再以过压缩机压缩。

食用中还要需要注意：在外面购买时{zh0}选择以坚果和新鲜水果味辅料的，不要选择以罐头水果或果酱的为辅料的，虽说酸奶在冷冻过程中，营养素不会流失，但是其中的蛋白质会发生变质，在融化变热的过程中会沉淀，脂肪也会浮出，会和含糖量高果酱中和，加速其的酸败，产生异味。

速炒冰机的工作原理：速炒冰机压缩机压缩冷媒（将气体变成液体），气体的冷媒压在高压下变成液体后的会释放热量，通过速炒冰机里面的散热管散热（相当于吸收冷气）。然后冷媒通过膨胀阀释放到速炒冰机的内部冷凝器，这时内部流动的冷媒是低压液体，同时冷媒由液体变成气体要吸收热量，起到了降温的功能。然后气体冷媒再以过压缩机压缩。

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