alpha-环糊精

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    中文名称: alpha-环糊精 
    英文名称: Cyclohexapentylose 
    CAS号: 10016-20-3 
    分子式: C36H60O30 
    分子量: 972.84 
    EINECS号: 233-007-4 
    相关类别:多聚物及高分子有机物;食品添加剂;合成试剂 
    化学性质  
        环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-→4键环状相至连接的结晶体
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