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茶叶般指茶（中传统饮品）
茶是中特有的种xx饮品，遍销海内外。中历史有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以到证据显示，确实在世界的很多地方饮茶的习惯是从中传过去的。以，很多认为饮茶就是中xx的，世界其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中传过去的。
但是也有能够到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中明的，在世界的其他些地方也是饮茶的明地，例如印度、非洲等。1823年，个英侵略军的少校在印度现了野生的大茶树，从而有开始认定茶的源地在印度，至少是也在印度。中当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是种很古老的双子叶植物，与们的生活密切相关。
中饮茶起源众说纷纭：追溯中饮茶的起源，有的认为起于古，有的认为起于周，起于秦汉、三、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
茶是灌木或小乔木，嫩枝。叶革质，长圆或椭圆，先端钝或尖锐，基部楔，面亮，下面初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄光滑。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵至圆，宿存；花瓣阔卵，基部略连合，背面光滑，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球或1-2球，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。野生种遍见于中长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
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