桑葚干性寒。适量吃是不会上火的。 建议每次吃20到30颗{zh0}。 桑椹味甘酸、性寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴xx、养颜等功效， 适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥xx等症。 因此，肠胃不好，有便泄的人不适合吃桑葚，此外，儿童不要大量吃。
桑葚的营养价值： 1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用； 2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽； 3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老； 4.桑椹具有免疫促进作用，可以xxxx； 5.桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津xx，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症； 6.常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑葚（mulberry)晒的干就是桑葚干了。桑葚，又名桑果，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑树的成熟果实。桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。
少年儿童不宜多吃桑葚，因桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收;脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹泻的症状;桑葚生湿生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜多吃;对桑葚过敏者不宜饮用。
桑葚泡水喝的副作用
桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。还有一些人群是对桑葚过敏，食用太多就会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状。适量吃是不会上火的，如果过量食用就会容易上火哦。食用未成熟的桑葚同样也是会引起不适的。大家在食用桑葚干的时候一定要注意适量，否则就容易引起以上身体不适的反应。
