大豆酸奶

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          大豆酸奶是将大豆磨成豆浆，并加入适当的牛乳，然后接入嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌，在合适的温度下发酵制成的一种在酸度、质构及风味方面均可与酸牛奶相媲美的、易于消化、富有营养的制品 。
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