当前我国正处在食品安全矛盾高发期,保障食品安全,任务很重。在新的一年里,我们将按照党中央、国务部门的要求,继续加强市、县两级食品抽样检验和生产经营企业、餐饮企业的日常检查,我们把这两个归纳为两个责任。整治xx残留超标和添加剂滥用等不合法行为;切实加强标准的制定、法规的完善、药品研发相关技术指导原则起草等基础性工作;继续加大对各类食品药品安全不合法行为的打击力度;继续做好检查检验和案件查处信息公开工作。提高食品药品监管透明度,增强公众对中国制造食品药品的信心;加快完善统一xx的食品药品管理体制和制度,努力打造一支技术过硬、作风优良、勤政廉洁的职业化监管队伍。
下面是天津兴业祥达废旧物资回收有限公司给大家普及的有食品安全的问题!
食品生产经营者采购食品,应当履行哪些义务?
答:食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
食品的贮存有哪些要求?
(1)食品、原料贮存、运输符合食品安全要求,无过期或霉变食品,与地面、墙壁距离10厘米以上,便于通风。
(2)成品贮存于达到产品要求保存条件的成品库,按品种、批次分类存放。散装食品销售及贮存的要求是?
食品经营者销售及贮存散装食品,应当在散装食品的容器、外bao装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
食品生产企业必须具备哪些保证食品安全的规章制度?
食品生产企业必须具备进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
休闲食品遭遇压货难题怎么办?
特性、竞争、操作,多方原因致积压总体而言,产品出现积压是多方面因素导致的,而就休闲食品而言,则与其自身的特性相关。一方面,休闲食品品类繁多,而且每个品牌的产品线都比较长,加之各个单品在bao装规格方面的差异,势必会增加经销商在产品管理上的难度,尤其是对于那些多品牌运作的休闲食品经销商,要时刻关注产品的终端库存和排面管理,这就需要投入更多的人力和精力去维护,否则产品的日期一旦老化或者个别单品断货,将直接影响后续销售工作,产品积压也就在所难免了。
另一方面,休闲食品更新换速度极快,常常一款产品甚至一个品类热销一阵就很快偃旗息鼓,许多前期观望后期跟进的经销商也因此销售遇阻,只得将积压的产品草草处理了事。另外,国内休闲食品近些年发展迅速,大量的产品涌向市场,竞争异常激烈,加上市场的不确定性,当竞品在某个季度突然发力,或者有新的行业“黑马”加入,经销商往往会措手不及,难以及时调整销售策略,导致产品的积压