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万工和面机标牌个名称及功能：

 a“搅拌器正转”，按动此按钮，搅拌器按产品箭头标示方向运转。

 b“搅拌器指示”，搅拌器正转时，此指示灯亮，说明机器正在正转和面。

 c“面斗前翻”，面团和好后按动此按钮，面斗开始向前缓慢翻转，直到适当位置自行停止。

 d“点动翻转”为便于取出面团，按住此按钮，搅拌器反转，手离即停。

 e“面斗复位”按下此按钮，面斗缓慢复位，直到适当位置自行停止。

 f“翻斗指示”，面斗前翻，复位时，此指示灯亮，示意正进行翻斗、复位动作。

万工机械所生产连续和面机      该设备是和面的专业设备，可以连续不间断和面，可根据情况设定压面次数1-99，生产效率高；本设备结构设计合理，装有安全防护栏及紧急开关，可有效保护操作者的安全，运行平稳可靠，功率消耗低，操作维修方便快捷，是理想的和面设备。与面团接触部件，采用不锈钢材质，均符合食品卫生安全标准。

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万工全自动和面机保养规则

1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；

3.万工和面机和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；

4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。