湖南羊肚菌

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     2.羊肚菌营养相当丰富,含多种氨基酸,特别是谷氨酸含量达1.76%,有人认为是“十分好的蛋白来源”,并有“素中之荤”的美称。人体蛋白质由20种氨基酸搭配而成,而羊肚菌就含18种

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