泰安玉米面_乔氏面粉_玉米面品牌加盟

面bao粉有人会问了，上面不是说到了高筋粉，高筋粉就是用来做面bao的啊，其实，面bao粉不等于高筋粉，所谓面bao专用粉就是为提高面粉的面bao制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面bao。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面bao来。另外，有一种称为即成混合粉的，只要将其和水以及两三种材料混合就可以简单地做成面bao胚。
     现研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和xx作用。
如果你想蒸馒头、烙大饼、揪面片等家常面食，那么你买中筋粉就xx可以了。中筋粉市面上常见的（图片可能不清楚，我用文字表述一下）：标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等，选哪种你随意。需要提示一点的是：富强粉、雪花粉似乎也有高筋的了，如果它的bao装上标注了高筋雪花粉，那你买来做馒头有何不可？商家在制作面粉的工艺中添加了蛋白质，提高了它的筋度，所以，你用它做面bao也是可以的（只是和专用面bao原料制作的成品相比口感会有所区别而已），擀面条当然更好了。