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如何挑选健康的豆芽菜
正常生出的绿豆芽、黄豆芽,色泽均匀,下胚轴呈洁白色,长短粗细基本均匀,有固有的豆香味。”而且沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出。自然培育的豆芽菜芽脚不软、脆嫩、光泽白,根须发育良好,无烂根、烂尖现象豆粒正常没有发蓝现象且无水分冒出。