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节能灶降低了噪音对厨房工作人员的健康危害；人们长时间接触噪声，对机体可以产生不良的作用，主要表现如下：第1是噪声对听觉的损伤：美国曾把远离噪声干扰的部落居民的听力与市镇居民的听力进行过比较，发现年已八旬的部落老人的听力比30岁的城镇居民的听力还要强。这说明，长时间遭受过强的噪声刺激，就会造成听力下降，引起内耳的退行性变，这就叫噪声性耳聋。一般认为，如果某种噪声引起的听力下降超过30分贝，就会发生危险，它是产生病理变化的前兆，因此，对这种噪声要采取防护性措施。目前，大多数国家听力保护标准定为90分贝（A），实践证明，在此噪声标准下工作40年后，噪声性耳聋的发病率仍在20％左右，故听力保护标准有日渐提高的趋势。
商用节能炉灶节能效益好，深受大众人们的重视，现已逐步成为现人们厨房设备的龙头。通常商用炒灶的节能方法有节能炉头节能、节能炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能等方法。由于市场上90%以上的鼓风炉灶均使用传统勾风炉头，热效率极低连20%都难以达到，80%的热量白白流失。现在的有些厨具厂推出节能灶，是指利用各种节能方法如采用预混炉头、防空烧、节能炉膛等配件使炉灶的热量利用率更高，故称之为节能炉灶。
中餐灶鼓风灶猛火灶这样的节能灶太多了，一个比一个吹的神乎，该选择谁确实是个难题。现在这个行业发展还不成熟，市场比较乱。炎炎夏日就要到了，怎么样使厨房温度降低呢，使用低温的节能灶、节能炉头就能帮你解决夏天炎热问题。不要看到低温节能炉头就由于不要使用节能炉头哦，现在跟你讲解一下，低温节能炉头是火力更猛，温度聚集在分子板上，简单的来说就是外界温度低，锅子里的温度高。达到更好的效率。
