冬虫夏草吃法的常见疑问
问题一:冬虫夏草可以直接生吃吗?
冬虫夏草生长在泥土中,虫体褶皱处隐藏大量的泥沙杂质,ji生虫与xi菌超标,常规清洗方法难去除,食用会造成诸多健康隐患。因此,未经过专业清洁与xx处理的冬虫夏草不可直接生吃。
问题二:冬虫夏草泡水喝营养成分可以溶出吗?
冬虫夏草是虫与草的结合体,与一般的植物不同,如枸杞、西洋参等都可以泡水,而冬虫夏草虫体泡水可溶于水中的营养成分极少,就算将泡水后的冬虫夏草嚼fu,能够被我们身体吸收的量也很小,远远达不到改善的效果。
散装的冬虫夏草因为没经过特别处理,所以首先在保存上也需要做一些处理,就是在阳光好的时候,把散装冬虫夏草散放在阳光充足的地面晒干。然后,在把冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬虫夏草平均放入200克左右布袋装花椒一个后密封,放于阴凉干燥处。同时在保存的过程中,需要随便检查冬虫夏草是否发霉,发潮,每隔15-20天左右检查一次。
“产品有易碎难碎,多末少末,秤两则不复均,今皆细切之,较略今如咀者,差得无末而粒片调于作用同出,无生熟也”。这表明,古人早已意识到将产品粉碎达到颗粒均匀,则产品成分溶出速度相对接近,因此将产品细切到成分能够快速均匀溶出,则无所谓生熟,当然,需要熟制的除外。因此,冬虫夏草必须经过区离粉碎增溶技术,将坚固的细胞膜、细胞壁打破,让精华成分更大程度释放,效果至少提升七倍。