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对于咱上班族来说，平时没有太多的时间去逛菜场，超市，所以只能赶在xx休息时，一下儿采购好一周的食材，作为下星期的储备。

但由于菜买的太多，又各式各样儿的，储存就成了问题。很多菜都是因为咱存储不得当，还没来的及吃，就都烂了，对不？

每种菜，都有适合它的“生存环境”，你把喜欢温暖环境的，放在冰箱里，肯定会“水土不fu”的。而且，可以放冰箱保存的蔬菜，有些也需要事先“处理”一下儿，这样儿才能更好地延长它的“寿命”哦。

那么闲言少叙，接下来就跟大家分享一下儿，我总结出来的“蔬菜储存大法”：

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　　对于从未享受过泥土香氛的客人，农场既兼备着诗意田园的浪漫主义，也诉说着烈日当头的人间劳苦。我们愿意用每一滴汗水抽取您真心的对待我们就在这里。这是我们的轨迹、我们的责任倾心一生的事业。我爱我菜有机蔬菜。秉承传统的手工农业种植方法。不使用农药、化肥、生长xx、化学添加剂、化学色素及各种防腐剂、保鲜剂等化学物质。且不使用转基因工程技术。真正的良心菜，放心菜。

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芝华数据农业分析师姚桂玲对《第*一财经日报》记者表示，蔬菜价格也有周期波动特点，一般是3年左右，同时具有季节波动特点。尤其是耐储存的常用蔬菜，比如土豆、大白菜、洋葱、大葱、大蒜、生姜、番茄、辣椒等涨跌周期性比较明显。叶菜和大棚蔬菜受气候影响较大，周期波动较小。

从基本面上来看，即便是出现季节性波动，或气候灾害等突发性因素，蔬菜价格会出现波动，但是并不具备大涨特涨的特质。原因很简单，本身蔬菜的生长周期就很短，况且南北方地域间气候的不同能够实现及时调配。当然，适当时机政府也会运用宏观调控的手段进行干预。

尽管如此，一些具备炒作“气质”的蔬菜标的还是会涌现。生长周期长、耐储存、可替性弱是其基本特点。比如，“蒜你狠”、“姜你军”、“向前葱”。以大蒜为例，上一波“炒蒜潮”发生在2009年，根源在于前一年蒜价暴跌，蒜农和贸易商亏损严重，导致大蒜播种面积减产，供需矛盾紧张，这给了早前就已经埋伏进去的民间游资趁机炒作的机会，蒜价也由此上演了半年间上涨数十倍的超级牛市。还有大葱，去年上半年，也有过半年间11倍的涨幅。