很多人都知道酒醉后适当食用水果可以醒酒,桃子便是解酒水果的一种。桃子含有烟碱酸,能促进血液循环,可解酒并改善宿醉。桃子有补xx血,养阴生津的作用,大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者宜多吃;且桃子的含铁量高,食用桃子具有促进血红蛋白再生的能力,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
桃经过变种的品种有油桃 、蟠桃、寿星桃和碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培,寿星桃和碧桃主要供观赏,寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4~5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形,叶缘有锯齿,叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外,多为圆形或长圆形,果面除油桃外,均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕,少数呈红色;肉质柔软、脆硬或密韧;核表面具不同沟点纹路,均为种和品种群的重要分类依据。
映霜红桃苗的夏季修剪非常重要,尤其是八年以下的幼树和初结果树更不能忽视。因为这段时期生长旺盛,发枝力强,新梢徒长,副梢抽生次数多,如不利用夏剪控制旺枝生长,改善光照条件,就会出现上强下弱,外密内空,副梢着生部位高,形成外围结果内膛无实的“环围结果”现象,不能形成立体结果的丰产树形。而且夏剪不到位,给冬季修剪增加了工作量,造成树体的恶性循环。